來自法國巴黎的Maison de la Truffe松露之家，擁有兩百多年的歷史，且也是亞洲第一間以松露為主題的餐廳喔！
引進台灣的松露之家，位在台北捷運忠孝敦化站附近的SOGO敦化館，雖然餐廳在百貨公司B1F，但餐廳正式的入口就在一樓唷！
一進去氣氛就是不同，黑白相間就是不一樣，讓天空變得更加美麗。
黑色和米色的吊燈分別象徵黑白松露麗。
松露之家燉飯經典 <<據說小S也超愛>>
精選產自義大利西北部倫巴底山麓地區的Arborio米種。「松露之家」的季節松露燉飯，先將Arborio米與新鮮松露靜置兩天，使其吸飽松露香氣，燉煮前用橄欖油、乾蔥與白酒炒過，再分次加入高湯讓米充分吸收鮮味。烹煮的過程中，不停的攪拌混入空氣，讓原本口感厚重的燉飯更加輕盈，最後加入特製的松露醬與新鮮帕馬森起司調味，看似簡單的一道菜，其實烹調工夫相當繁複，只為傳承最經典的口味。
但這燉飯會讓人捨不得吃呀!!!實在是太好吃了，一吃會想再吃~~~
且實際看到松露，就這麼小顆ㄟ...一小片就要價600$ 
雖然是因為點這道飯才有的 >M< ，不過口感就是不同啦!!!超級大堆~~~
飯後甜點有烤布蕾、松露冰淇淋、水果!!!!!
不過呢...我還是比較喜歡主食，不知該怎說，烤布蕾奶味超濃，喜歡的人就可以接受；像我不愛牛奶XD，就比較不愛了。
第一次吃到松露冰淇淋ㄟ，真的很好奇，不知道是啥味道...
結果嘗下一口後，晴天霹靂了，這是冰淇淋？？？味道太特別了，整個是松露味~100%&100% (松露鹹鹹腥腥
)
)不敢再領教了，剛好不合我胃口，哈哈哈!!!不過真的很好吃ㄟ，值得推薦。
不過這麼貴的一家店，當然要有些優惠才會去吃啦！
否則口袋可真是不深呀！若想撿點便宜，可以至EZTABLE訂位+購買餐卷優惠，真的是很棒 >M<
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松露之家 MaisondelaTruffe
地址： 106台北市大安區敦化南路一段246號B1
電話：02-2778-7955
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